wanted.de > Genuss >

Gentlemen´s Lounge

Whisky aus Niedersachsens "Highlands"

Eine Detailaufnahme der Aufschrift "Brennerei" auf einer Brennereianlage der Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede. (Quelle: dapd)

Eine Detailaufnahme der Aufschrift "Brennerei" auf einer Brennereianlage der Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede.

Inhaber Alexander Buchholz befeuert die Brennereianlage mit Buchenholz. (Quelle: dapd)

Inhaber Alexander Buchholz befeuert die Brennereianlage mit Buchenholz.

Der prüfende Blick in die Brennblase. (Quelle: dapd)

Der prüfende Blick in die Brennblase.

Und hier die Temperaturanzeige der Brennanlage. (Quelle: dapd)

Und hier die Temperaturanzeige der Brennanlage.

Hier sieht man die so genannte Verstärker-Kolonne mit den Umkehrböden einer Brennereianlage. (Quelle: dapd)

Hier sieht man die so genannte Verstärker-Kolonne mit den Umkehrböden einer Brennereianlage.

Inhaber Alexander Buchholz riecht an einer Probe mit Alkohol. (Quelle: dapd)

Inhaber Alexander Buchholz riecht an einer Probe mit Alkohol.

Mindestens drei Jahre und einen Tag muss der Whisky der Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede reifen, bevor er sich Single Malt Whisky nennen darf.  (Quelle: dapd)

Mindestens drei Jahre und einen Tag muss der Whisky der Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede reifen, bevor er sich Single Malt Whisky nennen darf.

Inzwischen liegen rund 400 Fässer à 250 Liter "Glen Els" im Keller der Destillerie und reifen. (Quelle: dapd)

Inzwischen liegen rund 400 Fässer à 250 Liter "Glen Els" im Keller der Destillerie und reifen.

Die jährliche Abfüllmenge ist "äußert überschaubar". Große Destillerien produzieren pro Stunde so viel wie er in einem Jahr. (Quelle: dapd)

Die jährliche Abfüllmenge ist "äußert überschaubar". Große Destillerien produzieren pro Stunde so viel wie er in einem Jahr.

Einer der beiden Inhaber Alexander Buchholz beschriftet die Eichenfässer. (Quelle: dapd)

Einer der beiden Inhaber Alexander Buchholz beschriftet die Eichenfässer.

Eine Positivform für die Beschriftungen auf Eichenholzfässer mit der Prägung "The Glen Els". (Quelle: dapd)

Eine Positivform für die Beschriftungen auf Eichenholzfässer mit der Prägung "The Glen Els".

Der Experte beim Geruchs-Test des Whiskys. (Quelle: dapd)

Der Experte beim Geruchs-Test des Whiskys.

Der Produktname "Glen Els" ist eine Hommage an bekannte Scotch-Marken sowie an den Harz. "Glen ist gälisch für Tal und aus der hiesigen Els-Quelle stammt das Wasser für unseren Whisky", erläutert der Schnapsbrenner. (Quelle: dapd)

Der Produktname "Glen Els" ist eine Hommage an bekannte Scotch-Marken sowie an den Harz. "Glen ist gälisch für Tal und aus der hiesigen Els-Quelle stammt das Wasser für unseren Whisky", erläutert der Schnapsbrenner.

Der britische Whisky-Papst Jim Murray bekennt sich offen zu dem Single Malt aus den niedersächsischen "Highlands". In seiner "Bible", in der er rund 4500 Sorten aus aller Welt bewertet, verleiht Murray dem "Alrik By The Glen Els", einer inzwischen ausverkauften Whiskysorte Buchholz', 95 von 100 Punkten. (Quelle: dapd)

Der britische Whisky-Papst Jim Murray bekennt sich offen zu dem Single Malt aus den niedersächsischen "Highlands". In seiner "Bible", in der er rund 4500 Sorten aus aller Welt bewertet, verleiht Murray dem "Alrik By The Glen Els", einer inzwischen ausverkauften Whiskysorte Buchholz', 95 von 100 Punkten.

Der im Eichenfass gereifte Kornbrand aus dem Harz erhielt damit die beste jemals für einen deutschen Single Malt vergebene Bewertung des Briten. Für Schnapsbrenner ist dies "eine besondere Ehre", denn viele anerkannte Whiskymarken aus Schottland und Irland haben dagegen ein nicht annähernd so gutes Prädikat erhalten. (Quelle: dapd)

Der im Eichenfass gereifte Kornbrand aus dem Harz erhielt damit die beste jemals für einen deutschen Single Malt vergebene Bewertung des Briten. Für Schnapsbrenner ist dies "eine besondere Ehre", denn viele anerkannte Whiskymarken aus Schottland und Irland haben dagegen ein nicht annähernd so gutes Prädikat erhalten.

Neben den Whiskys stellt die Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede auch Liköre her. (Quelle: dapd)

Neben den Whiskys stellt die Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede auch Liköre her.

Das Aushängeschild ist und bleibt aber der "Glen Els"-Whisky. (Quelle: dapd)

Das Aushängeschild ist und bleibt aber der "Glen Els"-Whisky.

Prachtvoll sind sie anzuschauen - diese Rotwein Riesenflaschen auf der ProWein 2017. WANTED.DE zeigt aktuelle Trends in der Welt der Weine und Spirituosen. (Quelle: imago/Rech)
Das sind die Trends der ProWein

Die ProWein ist die wichtigste Wein- und Spirituosenmesse der Welt. WANTED.DE zeigt die Trends der Weinszene.

Die Trends der ProWein 2017
Viele Profi-Fußballer setzen schon lange auf Kinesio-Tapes – wie hier im Bild EX-Nationalspieler Oliver Neuville. (Quelle: dpa/Roland Weihrauch)
Helfen Kinesio-Tapes wirklich?

Man sieht sie bei Profi-Fuballern als auch im Fitnessstudio. Zwei Experten erklären, welche Wirkung hinter den bunten Bändern steckt.

Kinesio-Tapes
Manche Uhren ticken schneller als herkömmliche mechanische Zeitmesser. Bekannte Schnellschwinger kommen vom japanischen Hersteller Grand Seiko. WANTED.DE erklärt die Technik und präsentiert aktuelle Modelle. (Quelle: Grand Seiko)
Diese Uhren geben Gas

Manche Uhren ticken schneller als herkömmliche mechanische Zeitmesser. WANTED.DE erklärt die Technik.

Schnellschwinger
Für das Männerproblem Schuppen gibt es Lösungen: Mit speziellen Shampoos wie von L’Óréal kann man aktiv gegen Schuppen etwas tun. (Quelle: L’Óreàl Men Expert)
Männerproblem Schuppen

WANTED.DE erklärt die Ursachen und zeigt, wie Sie Schuppen wirksam bekämpfen.

SOS bei Schuppen
Ausgesuchte Materialien und moderne Innovation – so reist der moderne Gentleman. (Quelle: Brics)
Edel verreisen

Damit man Sie als weltgewandten Gentleman erkennt, benötigen Sie stilvolles Reisegepäck. Eine Auswahl.

Edel verreisen
Coole Lederjacken und Hemden sind in diesem Jahr mega angesagt. Weiche Oberflächen spielen auch bei Massimo Dutti die Hauptrolle. (Quelle: Massimo Dutti)
Coole Lederjacken

Die neuen Lederjacken zeigen sich von ihrer weichen Seite. Ein Softie sind Sie damit aber noch lange nicht. 

Coole Lederjacken
Wir waren auf Spurensuche nach den besten neuen Cocktails mit Whisky in New York. (Quelle: Katharina Flick)
Cocktails mit Whisky
Cocktails mit Whisky
Kurz anstoßen und runter damit – so sollte man niemals Whisky trinken (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Whisky richtig trinken
Whisky richtig trinken
Jim Murray ist ein britischer Autor und Journalist. Besonders bekannt sind seine Beobachtungen zum Thema Whiksy, die er in seinem jährlich aktualisierten Buch "Jim Murray's Whisky Bible" veröffentlicht. (Quelle: imago)
Bester Whisky der Welt aus Japan
Bester Whisky der Welt aus Japan
Martin Mack, Mitarbeiter bei der Whiskybotschaft, empfiehlt für die reguläre Entschleunigung zum Feierabend den zwölfjährigen Glenfiddich. Leicht und neutral im Geschmack, gerne verdünnt, belastet mit rund 25 Euro den Geldbeutel nicht allzu sehr. (Quelle: Hersteller)
Die Tipps der deutschen Whisky-Elite
Die Tipps der deutschen Whisky-Elite
So sieht es rund um die schottische Insel Skye aus, auf der sich die Destille Talisker befindet. (Quelle: Hersteller)
Talisker Whisky Atlantic Challenge
Talisker Whisky Atlantic Challenge
Seinen Ursprung hat der "uisge beatha" – das Lebenswasser – wahrscheinlich im fünften Jahrhundert. Gemeint war am Anfang nicht nur Whisky, sondern jede starke Spirituose. Im zerfallenden Römischen Reich begannen christliche Mönche mit der Missionierung der Kelten, sie brachten ihr Brennerei-Wissen bis nach Irland und Schottland.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Whisky - Eine Erfolgsgeschichte
Whisky - Eine Erfolgsgeschichte
Wer das erste Mal mit Whisky in Kontakt kommt, wird vermutlich wissen, wie ein Blended Scotch schmeckt.  (Quelle: Hersteller)
Das Whisky-Einmaleins
Das Whisky-Einmaleins
Der Lohn sind 93,5 Punkte in der Whisky-Bibel von Jim Murray. Allerdings ist die Anzahl der Fässer, die dort oben lagern können, sehr begrenzt. (Quelle: rugenbraeu.ch)
Whisky-Exoten
Whisky-Exoten
Schottischer Whisky kann auf eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition zurückblicken und sich großer Beliebtheit erfreuen. Die kleinste schottische Destillerie ist die "Edradour". (Quelle: imago/Sabine Gudath)
Whisky-Pilgerziele: Hochprozentige Schätze
Whisky-Pilgerziele: Hochprozentige Schätze
Als Startschuss für die Begeisterung der jüngsten Vergangenheit gilt der Film "Lost In Translation" aus dem Jahr 2003. Der heiter-melancholische Streifen ist der Durchbruch für Scarlett Johansson und ein kleines Comeback für US-Schauspieler Bill Murray. Der Film ist heute schon fast ein Klassiker, ebenso wie der Whisky-Werbeslogan "For relaxing times - make it Suntory time!", den Murray in dem Film vorträgt. (Quelle: Hersteller)
Vormarsch der Japan-Whiskys
Vormarsch der Japan-Whiskys
Premium-Whiskys im Test von wanted.de (Quelle: Thinkstock)
Der beste Premium-Whisky
Der beste Premium-Whisky
Das Wort "Whisky" wurde 1736 zum ersten Mal erwähnt. Es leitet sich vom schottisch-gälischen Wort "uisge betha" ab, was übersetzt "Lebenswasser" bedeutet. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Zehn Fakten über Whisky
Zehn Fakten über Whisky
Wir waren zu Gast beim Whiskykoch Chris Pepper (Bild) in Darmstadt. Thema des Abends: Die Whisky-Koryphäe Walter Schobert nahm die Freunde edler Single Malts mit auf einen Tasting-Trip über die schottische A9. (Quelle: Jens Höfling / wanted.de)
Auf Pilgerreise mit dem Whisky-Papst
Auf Pilgerreise mit dem Whisky-Papst
Wie schmecken Sondereditionen wirklich? wanted.de wollte es genau wissen und hat einige limitierte Abfüllungen probiert. Natürlich aus Nosing-Gläsern, bei denen sich der Rand nach oben verjüngt und die Aromen verdichtet. (Quelle: t-online.de)
Edle Sondereditionen
Edle Sondereditionen
Whisky - ein goldener Edeltropfen (Foto: Maker`s Mark)
whisky, edle Rezepte
whisky, edle Rezepte
Fast jeder Whiskyfan hat passend für verschiedene Anlässe und Stimmungen mehrere Flaschen im Vorrat. Je mehr es sind, desto länger dauert es, bis sie geleert sind. Doch wie bewahrt man sie auf? (Quelle: Hersteller)
Whisky richtig lagern
Whisky richtig lagern
Die Destillerie des "Isle of Jura" Whiskys liegt auf der schottischen Insel Jura. (Quelle: Hersteller)
"Isle of Jura"-Whisky
"Isle of Jura"-Whisky
Neben teuren Luxus-Kreationen gibt es auch gute Whiskys für wenig Geld. (Quelle: imago/Science Photo Library)
Whisky-Trends 2017
Whisky-Trends 2017
Den Anfang machte ein zehnjähriger Tullamore Dew. Der recht dunkle Single Malt reift in Bourbon, Sherry, Madeira und Portwein-Fässern heran. Der Ire erfreut beim Nosing durch intensive Süße sowie malzige Aromen. Dazu gesellt sich beim Tasting etwas Vanille und Kuchen mit Rosinen. Der Tullamore passt gut zur knackigen Schokolade Origo aus der Gundelsheimer Manufaktur Schell. (Quelle: Jens Höfling / wanted.de)
Whisky und Schokolade: Die Sorten
Whisky und Schokolade: Die Sorten
Wer etwas über deutschen Whisky erfahren möchte, sollte bei Hans-Gerhard Fink anklopfen. Der umtriebige Schwabe hat sich in wenigen Jahren mit der Marke finch an die Spitze der deutschen Whiskyproduzenten gesetzt. Wir probierten den "finch Dinkel-Port" mit intensiven Rosinen- und Portweinaromen. (Quelle: Hersteller)
Das deutsche Whisky-Wunder
Das deutsche Whisky-Wunder
Diese Flasche Single Malt-Whisky wurde in Hongkong zum Rekordpreis von 4,9 Millionen Hongkong-Dollar (rund 462.000 Euro) versteigert. Den Zuschlag erhielt ein Sammler aus Asien. Laut dem Auktionshaus Sotheby's ist es der höchste bisher bei einer Versteigerung für eine Flasche Single Malt bezahlte Preis. Die Sechs-Liter Flasche Macallan "M" sei bei Bietern weltweit auf Interesse gestoßen. (Quelle: AFP)
Rekordpreis für Whisky-Flasche
Rekordpreis für Whisky-Flasche
Anzeige
shopping-portal
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017