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Genuss

Wein aus dem Barriquefass

Nicht nur Förstern, sondern auch Barriquewein-Liebhabern geht hier das Herz auf: Auf dem Holzlagerplatz Albrechtshain bei Johanniskreuz im Pfälzer Wald lagert Fassholz im Wert von 300.000 Euro. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)

Nicht nur Förstern, sondern auch Barriquewein-Liebhabern geht hier das Herz auf: Auf dem Holzlagerplatz Albrechtshain bei Johanniskreuz im Pfälzer Wald lagert Fassholz im Wert von 300.000 Euro.

Christian Müller-Schick ist der einzige in Deutschland, der in seinem Betrieb nur Dauben herstellt. Bei ihm kaufen Küfer das Holz für den Fassbau.  (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)

Christian Müller-Schick ist der einzige in Deutschland, der in seinem Betrieb nur Dauben herstellt. Bei ihm kaufen Küfer das Holz für den Fassbau.

In der Daubenhauerei Müller-Schick in Kaiserslautern-Mölschbach werden etwa 1,50 Meter lange Stammstücke von Hand mit einem großen Spalter vorsichtig entlang des natürlichen Faserverlaufs zerteilt und anschließend entsprechend zersägt. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)

In der Daubenhauerei Müller-Schick in Kaiserslautern-Mölschbach werden etwa 1,50 Meter lange Stammstücke von Hand mit einem großen Spalter vorsichtig entlang des natürlichen Faserverlaufs zerteilt und anschließend entsprechend zersägt.

Das Toasting ist der entscheidende Schritt: In der Küferei Gies in Bad Dürkheim werden die oben und unten offenen Fässer über einem Eichenholzfeuer von innen geröstet.  (Quelle: dpa/DWI)

Das Toasting ist der entscheidende Schritt: In der Küferei Gies in Bad Dürkheim werden die oben und unten offenen Fässer über einem Eichenholzfeuer von innen geröstet.

Das Toasting ist in erster Linie für die Aromen im Wein verantwortlich. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)

Das Toasting ist in erster Linie für die Aromen im Wein verantwortlich.

Das Weingut Darting in Bad Dürkheim baut seinen Spätburgunder in Fässern aus Pfälzer Eichenholz aus, die vor Ort in der Küferei Gies hergestellt worden sind. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann )

Das Weingut Darting in Bad Dürkheim baut seinen Spätburgunder in Fässern aus Pfälzer Eichenholz aus, die vor Ort in der Küferei Gies hergestellt worden sind.

Auf dem Weingut von Winning in Deidesheim gärt und reift der Weißwein traditionell im Holzfass. Durch die Glaskolben entweicht die Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht. (Quelle: dpa/DWI)

Auf dem Weingut von Winning in Deidesheim gärt und reift der Weißwein traditionell im Holzfass. Durch die Glaskolben entweicht die Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht.

Durch das Gären und Reifen im Holzfass bekomme der Wein ein unverwechselbares Profil, sagt Stephan Attmann. Er ist der Betriebsleiter des Weinguts von Winning in Deidesheim. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)

Durch das Gären und Reifen im Holzfass bekomme der Wein ein unverwechselbares Profil, sagt Stephan Attmann. Er ist der Betriebsleiter des Weinguts von Winning in Deidesheim.

Noch dominieren in Basel klassische Zeitmesser wie etwa die attraktiven Modelle von Breitling. Doch Smartwatches werden für die Branche immer wichtiger. (Quelle: Reuters/Arnd Wiegmann)
Top-Uhren auf der Baselworld 2017

Auf der Baselworld zeigen die Top-Hersteller ihre neuesten Luxusuhren. Smartwatches werden immer wichtiger.

Baselworld 2017
Wurst muss nicht zwangsläufig auf dem Brot oder dem Grill enden. Wir verraten drei leckere Rezepte. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Ran an die Wurst

Viel zu schade fürs Brot: Ein Profi-Koch verrät Rezepte für Nudeln, Fisch und Teig-Päckchen – mit Wurst natürlich.

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Ryan Gosling hat zwar nicht den Oscar als bester Schauspieler in 'La La Land' erhalten, aber mit seiner klassischen Frisur fliegen ihm viele, viele Frauenherzen zu.  (Quelle: imago/ZUMA Press)
Auf diese Frisuren stehen Frauen

Welche Frisur punktet bei der Damenwelt? WANTED.DE checkt die Looks der Promi-Männer.

Top-Frisuren
Sport kann so sexy machen. Wir zeigen Ihnen welche Fitness-Fanatikerinnen sich auf Instagram von ihren trainiertesten Seiten zeigen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
So sexy kann Fitness sein

Sie motivieren zum Sport: Yoga-Göttinnen und Trainerinnen – sie alle zeigen auf Instgram, wie sexy Fitness sein kann.

In Top-Form
Das 'Ikos Olivia' im griechischen Gerakini bietet All-Inclusive-Angebote und ein herrliches Urlaubserlebnis.  (Quelle: Ikos Resorts)
Luxus All Inclusive

In diesen Hotels ist alles inbegriffen – doch auf gehobenem Niveau. 0815-Buffet und betrunkene Gäste gibt es hier nicht.

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WANTED.DE zeigt aktuelle Trends in der Welt der Weine und Spirituosen. (Quelle: Monika Skolimowska/dpa)
Das sind die Trends der ProWein

Die ProWein ist die wichtigste Wein- und Spirituosenmesse der Welt. WANTED.DE zeigt die Trends der Weinszene.

Die Trends der ProWein 2017
Für den Tropfen nutzt Winzer Michael Völker der Kot des Großen Mausohrs. Fledermäuse dieser Gattung siedeln auf dem Gelände des Weinguts und in der Region. (Quelle: dpa)
Fledermaus-Wein
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Der Wein-Papst schlechthin ist Robert Parker. The Wine Advocate Rating System von ihm ist das weltweit einflussreichste Ratingsystem für Weine. Seine Bewertungen beflügelten in den vergangenen Jahren die Preise von Bordeaux-Weinen - kein Wunder, dass der promovierte Rechtsanwalt zum Ritter der Ehrenlegion ernannt wurde. Jährlich veröffentlicht Parker zudem in seinem Wine Advocate einen Vintage Guide, in dem er die Qualität der wichtigsten Anbaugebiete zum aktuellen Zeitpunkt bewertet. (Quelle: dpa)
Wein-Ratings der Wein-Päpste
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Château-Lafite Rothschild von 1799 (Quelle: Reuters)
Wein als Geldanlage
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Noch haben chinesische Weine in europäischen Fachhandelsregalen Seltenheitswert.  (Quelle: dpa)
Wein aus China
Wein aus China
Orange Wine (Quelle: Susanne Korab)
Wein in Orange
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Das Weingut Lidio Carraro will als offizieller Lieferant der FIFA mit seiner WM-Wein-Reihe "Faces" punkten. (Quelle: Nina Zimmermann)
Das Weinland Brasilien
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Es klingt wie das letzte Geheimnis von Robinson Crusoe: Irgendwo dort unten in den Tiefen des Meeres liegen große Truhen mit Flaschen voll gut gereiftem Wein - ein Schatz, der nur darauf wartet, gehoben zu werden. (Quelle: Enrique Talledo )
Edler Wein vom Meeresgrund
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Tiefrot, voller Tannine und am besten im Eichenfass ausgebaut - so muss ein Wein sein, der sich gegen Grillfleisch durchsetzt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Der beste Wein zum Grillen
Der beste Wein zum Grillen
6500 Aussteller aus mehr als 60 Nationen zeigten auf der ProWein ihre Neuheiten. (Quelle: imago/Rech)
ProWein 2017
ProWein 2017
Wein brachte in den vergangenen Jahren sagenhafte Gewinne, hochwertiger Rebensaft hat sich international mittlerweile sogar als eigene Anlageklasse etabliert. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Gutes Geld mit rotem Gold
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In asiatischen Metropolen ist immer mehr Wein zum Essen gefragt. Wer ein paar Grundregeln beachtet, findet zu den vielfältigen und teils konträren Aromen auf den Tellern den passenden Begleiter im Glas. (Quelle: DWI)
Der passende Wein zu asiatischer Küche
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Von wegen Bordeaux: Das beste Weingut des Jahres kommt für Experten von der iberischen Halbinsel. Wir haben Dirk van Niepoort vom Weingut Niepoort Vinhos besucht. (Quelle: Niepoort Vinhos)
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Die Schokolade ist übrigens schon so alt wie die Hochkultur der Azteken. Die mischten die Frucht des Kakaobaumes mit kaltem Wasser und nannten das Getränk "Xocolat". Als Land der Schokolade gilt heute die Schweiz. Im Tessiner Bleniotal bildete sich schon im 18. Jahrhundert die bekannte Tradition der cioccolatieri heraus. Die Erfindungen der Conche – das ist das Gerät zum einen Mischen der Zutaten - und damit auch der cremigen Fondantschokolade verdanken wir Rodolphe Lindt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Showmaster Günther Jauch und sein Kellermeister (Quelle: Uwe Kauss)
Der Wein der Stars
Der Wein der Stars
Wer seine Weinsammlung auf eine besonders elegante und persönliche Art und Weise in seiner Wohnung präsentieren möchte, sollte sich das Weinwand-System des Kickstart-Unternehmens STACT genauer anschauen.  Ein Kit fasst bis zu neun Flaschen und kostet 100 Euro. Sie können beliebig viele in unterschiedlichen Designs aneinanderreihen. (Quelle: STACT / www.getstact.com)
Die besten Wein-Gadgets
Die besten Wein-Gadgets
Im Tokaj in Ungarn werden ausschließlich weiße Rebsorten angebaut: Furmint, Lindenblättrigen (Hárslevelű) und Muskateller (Sárgamuskotály). (Quelle: Christoph Schmidt)
Tokajer
Tokajer
Beim Einkauf von Wein fällt die Wahl oft sehr schwer: Mehr Frucht? Oder lieber mineralisch? Dichtes Tannin? Reif oder jung? Und was kostet der? Wer Wein online bestellt, muss sich diese Fragen am Notebook selbst beantworten. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Online-Weinversand
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Dr. Loosen, "Ürziger Würzgarten" Riesling Kabinett, 2013. Der würzige Riesling überzeugt mit wenig Alkohol. Für 11,50 Euro ist der Wein bei Belvini erhältlich. (Quelle: Belvini)
Wein-Empfehlungen vom Top-Sommelier
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Der Pornfelder besteht aus den roten Rebsorten Portugieser und Dornfelder. Der Winzer Lukas Krauß erfand den Namen – und landete damit in den Medien einen Volltreffer. (Quelle: Lukas Krauß)
Barrique und Burlesque
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Bester Wein zum besten Preis (Quelle: Hersteller)
Zwölf Spitzenweine zum besten Preis
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