wanted.de > Genuss >

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Schlemmen wie Gott in Frankreich

24.10.2011, 18:26 Uhr | Kirsten Niemann

Wolfsbarschfilet auf traditionell französische Art. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wolfsbarschfilet auf traditionell französische Art.

(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Trotz kompakter Abmessungen soll das faltbare Flyer 'Pluto' dem Fahrkomfort eines 'großen' E-Bikes möglichst nahekommen. (Quelle: obs/pressedienst-fahrrad)
Die Stadtradtrends 2016

Wir stellen Ihnen einige neue Bikes vor, die prima für die Stadt geeignet sind und clevere Zubehör-Lösungen.

Stadtradtrends
Am Casual Friday geht es im Office auch ohne Krawatte - WANTED.DE zeigt Looks und gibt Styling-Tipps. (Quelle: BOSS)
Casual Friday

Im Freizeitlook zur Arbeit – so einfach sieht das Styling am Casual Friday dann doch nicht aus. WANTED.DE gibt Tipps.

Casual Friday
Viele Luxushotels in Paris sind derzeit schlecht ausgelastet und gewähren attraktive Rabatte. (Quelle: imago/viennaslide)
Pariser Luxushotels günstig wie nie

Leben wie Gott in Frankreich – und das zum Schnäppchen-Preis; zahlreiche Luxushotels gewähren derzeit attraktive Preisnachlässe.

Rabatte in Paris
Tasting (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Whisky richtig trinken

Danke Hollywood! Du hast uns gezeigt, wie man Whisky nicht trinken sollte. Hier der Grundkurs zum Thema "Whisky trinken".

Whisky richtig trinken
Schlechte Nachrichten: Das Taxi schafft es nicht rechtzeitig in die Geburtsklinik. Und nun? (Quelle: imago/Westend 61)
Geburt im Taxi

Was tun, wenn das Auto auf dem Weg zur Klinik im Stau steht? Tipps für den Alptraum eines jeden werdenden Vaters.

Taxi-Geburt
Stuart Dunbar hält seinen kostbaren Fund in den Händen: den wohl größten Schwarzen Trüffel, der je entdeckt wurde. (Quelle: AFP)
Australier findet Mega-Trüffel

Ein Farmer hat den wohl größten Edelpilze in seinem Garten entdeckt – und der könnte den aktuellen Weltrekord brechen.

Mega-Trüffel

Den Spruch "Liebe geht durch den Magen" kennen Sie sicherlich. Und welches Essen passt schon besser zu einem knisternden Abend mit Ihrer Angebeteten als Speisen aus Frankreich - dem Land der Romantiker. Wenn Sie die Gerichte sogar noch selbst zubereiten, wird Ihnen ein Erfolg in der Liebe garantiert sein. Wir haben vier schmackhafte Rezepte für Sie. Und das Beste: Diese Gerichte sind nicht schwer zu kochen.

Man braucht einen langen Atem, wenn man die Spezialitäten der Provence aufzählen möchte. Es sind so viele: schwarze Trüffel aus den Eichenwäldern des Luberon, kandierte Früchte aus Apt, die Fischsuppe aus Marseille, die Sardellenpaste aus Nizza - um nur einige zu nennen. Dazu die Vielfalt an Mandeln und Nüssen, Obst und Gemüse, Kräuterhonig und Käse - und natürlich der Wein. Reich an würzigen Kräutern Unverwechselbar ist der Duft, der über die Wochenmärkte weht: Die Kräuter der Provence vereinen Rosmarin, Lavendel, Thymian, Majoran und Lorbeer. Pflanzen, die selbst auf kargem Boden gedeihen, wie auch Salbei, Fenchel und Lavendel. Das provenzalische Lamm, versichern Kenner, schmecke allein deshalb so würzig, weil es die ganze Kräuterpalette mit seiner Nahrung aufnehme. Dabei war die ursprüngliche Küche alles andere als verschwenderisch.

Fleisch kam nur selten auf den Tisch. Die Ratatouille, ein geschmortes Durcheinander aus Auberginen, Zucchini, Tomaten, Kräutern und Knoblauch, ist ebenso ein Resteessen wie die aus Fischköpfen und anderen Fischabfällen geköchelte Bouillabaisse oder die berühmte Aioli, eine Knoblauchmayonaise. Möhren und Eier als Beilage Möhren, in der Schale gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier, grüne Bohnen und luftgetrockneter Stockfisch werden traditionell dazu gereicht. Wer "schlemmen wie Gott in Frankreich" sagt, der meint dennoch die Provence. Der liebe Gott ist ja schließlich kein Verschwender. Mit diesen vier leckeren Gerichten verführen Sie Ihre Traumfrau garantiert.

Quelle: Kirsten Niemann, Raufeld

Anzeige
Sherry ist nicht gleich Sherry. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Weder altbacken noch verstaubt: die besten Sherry-Sorten

Sherry ist nicht gleich Sherry. Wir nennen die verschiedenen Sorten und nennen das Rezept für den "Adonis-Cocktail".

Sherry
Whisky mit Nosing-Glas (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Beim Tasting nicht durchfallen: So erkennen Sie einen guten Whisky

Sie sind absoluter Whisky-Laie und wollen das ändern? Wir haben effektive Tipps für Sie.

Guten Whisky erkennen
Sophia Thomalla zählt zu den schönsten Frauen Deutschlands. WANTED.DE verrät, auf welchen Männer-Typus Frauen wie sie stehen. (Quelle: dpa)
So lieben Deutschlands schönste Frauen

Sophia Thomalla, Mandy Capristo und Sarah Nowak sehen umwerfend aus. Wir verraten, welche Männer bei ihnen Chancen haben.

Deutschlands schönste Frauen
Die Spitzenmarke der Habanos ist die Cohiba. (Quelle: Hersteller)
Ode an eine der bekanntesten Zigarrenmarken

Die Cohiba wird 50. Ein Zigarrenexperte erklärt die Faszination und erläutert, warum Cohibas Genuss pur sind.

Cohibas
Lavasee auf Vanuatu: Sam Cossman auf Tuchfühlung mit kochendem Lavasee (Screenshot: Bit Projects)
Imponierender Lavasee

Ein spezieller Schutzanzug schützt Sam Cossman vor der 1200 Grad heißen Lava. Touristen können ihm jetzt gleichtun.

Lavasee
Surferin traut sich nahe an aktiven Vulkan heran. (Screenshot: Bit Projects)
Ganz nah am Vulkan

Schöne Hawaiianerin traut sich auf Surfbrett extrem nah an einen aktiven Vulkan heran.

Ganz nah am Vulkan
Tags zu diesem Artikel
Trotz kompakter Abmessungen soll das faltbare Flyer 'Pluto' dem Fahrkomfort eines 'großen' E-Bikes möglichst nahekommen. (Quelle: obs/pressedienst-fahrrad)
Neues fürs Stadtfahrrad: die Trends 2016

Wir stellen Ihnen einige neue Bikes vor, die prima für die Stadt geeignet sind und clevere Zubehör-Lösungen.

Stadtradtrends
Am Casual Friday geht es im Office auch ohne Krawatte - WANTED.DE zeigt Looks und gibt Styling-Tipps. (Quelle: BOSS)
Casual Friday: So stylen Sie sich richtig

Im Freizeitlook zur Arbeit – so einfach sieht das Styling am Casual Friday dann doch nicht aus. WANTED.DE gibt Tipps.

Casual Friday
Viele Luxushotels in Paris sind derzeit schlecht ausgelastet und gewähren attraktive Rabatte. (Quelle: imago/viennaslide)
Pariser Luxushotels gewähren satte Rabatte

Leben wie Gott in Frankreich – und das zum Schnäppchen-Preis; zahlreiche Luxushotels gewähren derzeit attraktive Preisnachlässe.

Rabatte in Paris
Tasting (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Whisky richtig trinken

Danke Hollywood! Du hast uns gezeigt, wie man Whisky nicht trinken sollte. Hier der Grundkurs zum Thema "Whisky trinken".

Whisky richtig trinken
Schlechte Nachrichten: Das Taxi schafft es nicht rechtzeitig in die Geburtsklinik. Und nun? (Quelle: imago/Westend 61)
Hilfe, es geht los! Bei der Geburt im Taxi helfen

"Schatz, es geht los!" Das Programm läuft: Taxi anrufen, nach der gepackten Tasche greifen, die schwangere Frau küssen, Schuhe an- und Jacken überziehen, die Geldbörse einstecken und ab in die Klinik. Doch auf der Autobahn steckt das Taxi im Stau. Vollsperrung. Und jetzt? Der Alptraum schlechthin für jeden ...

Taxi-Geburt
So verwandeln Sie Ihr Fahrrad in ein E-Bike. (Screenshot: Bit Projects)
So verwandeln Sie Ihr Fahrrad in ein E-Bike

In 60 Sekunden zum schweißfreien Fahrradspaß.

So verwandeln Sie Ihr Fahrrad in ein E-Bike
„Ben Hur“: Trailer zur Neuverfilmung des Klassikers. (Quelle: Paramount)
Ben Hur kommt zurück

Neuverfilmung des Klassikers: Das größte Wagenrennen der Filmgeschichte wird ordentlich aufpoliert.

Ben Hur kommt zurück
Zerstörer sieht aus wie aus einer anderen Welt. (Screenshot: Bit Projects)
Wie aus einer anderen Welt

Die "Zumwalt" ist eines der modernsten Kriegsschiffe der Welt, auf dem Radar nahezu unsichtbar.

Wie aus einer anderen Welt
Anzeige
shopping-portal
© Ströer Digital Publishing GmbH 2016