Genuss

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Muscheln: Harte Schale, weicher Kern

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Übersicht

Venusmuscheln bereichern vor allem die Mittelmeerküche. Dort ist die Herzmuschel eine gern gegessene Vorspeise. Serviert wird sie unter anderem in Butter gedünstet oder roh mit Zitrone beträufelt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Venusmuscheln bereichern vor allem die Mittelmeerküche. Dort ist die Herzmuschel eine gern gegessene Vorspeise. Serviert wird sie unter anderem in Butter gedünstet oder roh mit Zitrone beträufelt.

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