Portrait / Landscape:

Sie befinden sich hier: wanted.de > Genuss >

Kaffee - Schwarz wie der Teufel

...
Inhalt versenden Versenden
Leserbrief An die Redaktion
Drucken Drucken
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus.
Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Diese Mail an
mailing-ifrarr
Artikel versenden
Empfänger
Absender
Name
Name
E-Mail
E-Mail
Nachricht
 

"Kaffee - Schwarz wie der Teufel" verlinken

Verlinken Sie uns, wenn Ihnen der Artikel "Kaffee - Schwarz wie der Teufel" gefallen hat.

 
Aus Datenschutzgründen wird Ihre IP-Adresse nur dann gespeichert, wenn Sie angemeldeter und eingeloggter Facebook-Nutzer sind. Wenn Sie mehr zum Thema Datenschutz wissen wollen, klicken Sie auf das i.

Kaffee - Schwarz wie der Teufel

29.09.2011, 19:04 Uhr | Marion Hughes/raufeld

Kaffee ist der Deutschen liebstes Getränk. Einmal im Jahr feiert deshalb der Deutsche Kaffeeverband sogar den "Tag des Kaffees". Bundesweit wird so eine Hommage an die braune Bohne gefeiert, die 86 Prozent aller Erwachsenen in Deutschland mehrmals in der Woche genießen. Holen Sie sich Tipps rund um das Thema Kaffee bei wanted.de und erfahren Sie etwas zur besten Bohne im Interview mit einer Kaffee-Expertin. Außerdem stellen wir Ihnen die neusten Kaffeemaschinen vor.

Leckere Bohnen zum Tag des Kaffees (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Leckere Bohnen zum Tag des Kaffees (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Nicht von ungefähr wird Kaffee gerne mit Wein verglichen. Hier wie da hängt der Geschmack in entscheidendem Maße von den äußeren Bedingungen ab, unter denen Bohnen beziehungsweise Trauben gedeihen. Sonnenstunden, Regenmengen und der Flecken Erde, mit dem die Pflanze verwurzelt ist, wirken sich direkt auf ihr Aroma aus. So entsteht je nach Region ein weiches Endprodukt oder eines mit Ecken und Kanten.

Mildes Aroma aus Brasilien

Rund die Hälfte des weltweit angebauten Kaffees stammt aus Brasilien. Die Bohnen dieser Region schmecken milder und neutraler als andere Sorten. Ihr Aroma ist weniger ausgeprägt und vergleichsweise säurearm. Ein Grund, weshalb sich brasilianischer Kaffee so gut für Espresso eignet. Kaffee aus Ecuador hingegen erinnert im Geschmack an Süßholz beziehungsweise Lakritze und besitzt zudem eine leichte Schärfe. >>

Anzeige

Die peruanischen Arabicas zeichnen sich durch eine angenehme Süße und feine Säure aus. Kaffee aus Venezuela ist besonders fein und leicht.

Seine Heimat ist Afrika

Der Heimatkontinent des Kaffees aber ist Afrika. Als Ursprungsland gilt das äthiopische Hochland. Man vermutet, dass das aromatische Heißgetränk seinen Namen der äthiopischen Provinz Kaffa zu verdanken hat.

Weitere Themen

Fast einhundert Jahre länger als in den anderen europäischen Ländern hat es allerdings gedauert, bis das anregende Getränk auch in Deutschland angenommen wurde. Erst 1679 eröffnete in Hamburg das erste Kaffeehaus, 1734 schrieb Bach seine "Kaffeekantate" ("Coffee, Coffee muss ich haben / Und wenn jemand mich will laben / Ach, so schenkt mir Coffee ein!") und 1819 entdeckte der deutsche Chemiker Ferdinand Runge das Koffein. >>

100 Jahre
Absinth feiert ein Comeback (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Verbot im März 1915 - jetzt das Comeback. [more]

Sexy schenken
Sexy schenken leicht gemacht (Quelle: Hersteller)

So beschenkt der Kenner seine Lady. [more]

"Shades of Grey"
Fessle und bestrafe mich - Unterwerfung bringt das Liebesleben in Schwung. (Quelle: Johanna Weber)

Eine Edel-Domina plaudert über die SM-Realität. [more]

Heute ist Kaffee das beliebteste Getränk der Deutschen. Laut Deutschem Kaffeeverband trinkt jeder Bundesbürger ab 14 Jahren im Durchschnitt 150 Liter Kaffee im Jahr. Im Jahr 2010 lag der Kaffeekonsum damit auf Platz eins vor Wasser mit 131 Litern und Bier mit 107 Litern.

Beste Bohne: Interview mit einer Kaffee-Expertin

Weil Kaffee aber auch ein Genussmittel ist, kommt es auf die Feinheiten an. Über diese weiß Básheba Flachs genau Bescheid, die in der Berlin School of Coffee in die hohe Kunst der Kaffeezubereitung einweist. Im Interview mit Kirsten Niemann gibt Sie Tipps zur besten Bohne.

Quelle: Marion Hughes/raufeld, Raufeld

Luxus-SUV
Diese SUVs sind purer Luxus. (Quelle: Hersteller/ampnet)

Bentley Bentayga, BMW X7, Audi Q7 und Co. [more]

Super-Boliden
Der AMG GT3 von Mercedes. Ein Traum für Privatleute, die ihr Hobby als Rennfahrer ausleben. (Quelle: Hersteller/press-inform)

Die schönsten PS-Wunder aus Genf. [more]

007 in Rom
Bonds Aston Martin DB10 bei den Dreharbeiten für "Spectre" in Rom. (Quelle: dpa)

Bond-Dreh in Rom mit Aston Martin und Jaguar. [more]

Anzeige
Perfekte Burger
Von wegen Fastfood: Der perfekte Burger. (Quelle: Landwirtschaftsverlag Münster)

Mit besten Zutaten sind Burger ein wahrer Genuss. [more]

Top-Weine für Kenner
So finden Sie hochwertigen Wein (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Konstantin Baum ist der Nachwuchs-Stars unter den deutschen Wein-Experten - und hat zehn Tipps für wanted.de. [more]

Wanted
Coole Büro-Looks

Mit unseren Tipps tunen Sie Ihr Business-Outfit. [more]

100 Jahre

Verbot im März 1915 - jetzt das Comeback. [more]

Luxus-SUV

Bentley Bentayga, BMW X7, Audi Q7 und Co. [more]

Frischekick

Hautpflege aus Naturkosmetik und Labor-Hightech. [more]


 (Quelle: Tiger of Sweden)
Tiger of Sweden

Ein Teil des perfekten Casual Looks. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Drykorn)
Drykorn

Idealer Herbstlook mit dieser Hose im Khakiton. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: BOSS)
BOSS

Hochwertige Verarbeitung trifft auf Stil. [wanted.de-Shop]

*
Die besten Zigarren - jetzt Preise vergleichen - bei preisvergleich.t-online.de
Für echte Kenner

Zubehör für den perfekten Zigarrengenuss. [Preise vergleichen]

 (Quelle: Rebels & Legends)
Rebels & Legends

Mit viel Stauraum und klassischem Design. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Barbour)
Barbour

Farbenfroh geht's in den goldenen Herbst. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Maison Martin Margiela)
Maison Martin Margiela

Perfekter Used Look für den individuellen Style. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Hersteller)
Das gewisse Etwas

Ein Kaschmir-Tuch aus interessantem Materialmix. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Hersteller)
Der perfekte Stiefel

Passend zu Ihrem Anzug oder auch zur Jeans. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Hersteller)
Lässig & Schnittig

Mit diesem Hemd gelingen Ihnen unzählige Kombis. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Vilebrequin)
Carribian Feeling

Die lavendelblaue Vilebrequin Badeshorts bringt gute Laune. [wanted.de-Shop]

 (Quelle: Hersteller)
Sportliche Eleganz

Das Sakko für ein legeres Business-Outfit. [wanted.de-Shop]

*

© Deutsche Telekom AG 2015