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Genuss

Die besten Wein-Gadgets

Wer seine Weinsammlung auf eine besonders elegante und persönliche Art und Weise in seiner Wohnung präsentieren möchte, sollte sich das Weinwand-System des Kickstart-Unternehmens STACT genauer anschauen.  Ein Kit fasst bis zu neun Flaschen und kostet 100 Euro. Sie können beliebig viele in unterschiedlichen Designs aneinanderreihen. (Quelle: STACT / www.getstact.com)

Wer seine Weinsammlung auf eine besonders elegante und persönliche Art und Weise in seiner Wohnung präsentieren möchte, sollte sich das Weinwand-System des Kickstart-Unternehmens STACT genauer anschauen.  Ein Kit fasst bis zu neun Flaschen und kostet 100 Euro. Sie können beliebig viele in unterschiedlichen Designs aneinanderreihen.

Um die gewünschte Temperatur einer Weinflasche immer perfekt im Blick zu haben, sind diese Weinthermometer der skandinavischen Design-Firma menu für ca. 30 Euro nützliche Gadets. Die perfekte Trink-Temperatur für die meisten Rotweine beträgt 15 bis 18 Grad, da sie hier ihr Aroma voll entfalten. Weißweine, Roséweine und süße Weine werden grundsätzlich gut gekühlt, also bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad, getrunken. (Quelle: Hersteller)

Um die gewünschte Temperatur einer Weinflasche immer perfekt im Blick zu haben, sind diese Weinthermometer der skandinavischen Design-Firma menu für ca. 30 Euro nützliche Gadets. Die perfekte Trink-Temperatur für die meisten Rotweine beträgt 15 bis 18 Grad, da sie hier ihr Aroma voll entfalten. Weißweine, Roséweine und süße Weine werden grundsätzlich gut gekühlt, also bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad, getrunken.

Wie viele Weinliebhaber wissen, lässt sich am Korken die gesamte Geschichte eines Weines ablesen. Besonders stilvoll kann man das mit dem "Cork Presenter" der Firma Alessi aus Edelstahl. Ohne berührt zu werden, und dabei Feuchtigkeit zu verlieren, kann der Korken mit dem "Cork Presenter" in Ruhe "gerochen" werden. Er ist erhältlich für circa 20 Euro. (Quelle: Hersteller)

Wie viele Weinliebhaber wissen, lässt sich am Korken die gesamte Geschichte eines Weines ablesen. Besonders stilvoll kann man das mit dem "Cork Presenter" der Firma Alessi aus Edelstahl. Ohne berührt zu werden, und dabei Feuchtigkeit zu verlieren, kann der Korken mit dem "Cork Presenter" in Ruhe "gerochen" werden. Er ist erhältlich für circa 20 Euro.

Profis wie der Master Sommelier Hendrik Thoma schwören auf das klassische Kellnermesser mit Kapselschneider und Korkenzieher. Edle, handgefertigte Stücke finden Sie bei der französischen Kultschmiede Laguiole in der "Chateau Laguiole"-Serie für 125 bis 240 Euro. (Quelle: Hersteller )

Profis wie der Master Sommelier Hendrik Thoma schwören auf das klassische Kellnermesser mit Kapselschneider und Korkenzieher. Edle, handgefertigte Stücke finden Sie bei der französischen Kultschmiede Laguiole in der "Chateau Laguiole"-Serie für 125 bis 240 Euro.

Auch sehr schön ist diese moderne Alternative der Firma menu. Solche Korkenzieher sollten Sie allerdings nur bei relativ jungen Flaschen verwenden, bei denen der Korken fest ist. (Quelle: Hersteller)

Auch sehr schön ist diese moderne Alternative der Firma menu. Solche Korkenzieher sollten Sie allerdings nur bei relativ jungen Flaschen verwenden, bei denen der Korken fest ist.

Besonders alte Flaschen mit bröseligem, weichem Korken, sollten Sie hingegen sanft mit einem Spangenkorkenzieher öffnen, wie etwa mit dem "PC-300" von Le Creuset für ca.40 Euro. (Quelle: Hersteller)

Besonders alte Flaschen mit bröseligem, weichem Korken, sollten Sie hingegen sanft mit einem Spangenkorkenzieher öffnen, wie etwa mit dem "PC-300" von Le Creuset für ca.40 Euro.

Es geht wohl kaum bequemer eine Weinflasche zu öffnen, als mit dem "Leverpull LM-350" von Le Creuset: Er zählt sich zu den wohl schnellsten Korkenziehern der Welt und kostet um die 180 Euro. (Quelle: Hersteller)

Es geht wohl kaum bequemer eine Weinflasche zu öffnen, als mit dem "Leverpull LM-350" von Le Creuset: Er zählt sich zu den wohl schnellsten Korkenziehern der Welt und kostet um die 180 Euro.

Ein Weinlagerschrank wie der "WineMaster 66" der Firma CASO für ca. 800 Euro eignet sich hervorragend für die optimale Lagerung Ihrer Weine. Durch zwei getrennte Temperatur-Zonen, die einzeln regelbar sind, lassen sich Weiß- und Rotweine auf unterschiedliche Temperaturen kühlen. (Quelle: Hersteller)

Ein Weinlagerschrank wie der "WineMaster 66" der Firma CASO für ca. 800 Euro eignet sich hervorragend für die optimale Lagerung Ihrer Weine. Durch zwei getrennte Temperatur-Zonen, die einzeln regelbar sind, lassen sich Weiß- und Rotweine auf unterschiedliche Temperaturen kühlen.

Für noch mehr Genuss kann man kostbare und insbesondere junge Rotweine dekantieren. Einerseits dient das Dekantieren dazu, den Wein von unerwünschten Bodensatz und Weinstein zu trennen. Andererseits kommt so der Wein an der Luft "zum atmen" und entfaltet sein volles Aroma. Diese Wein-Dekanter Karaffe ist von der skandinavischen Firma menu und liegt preislich bei ca. 55 Euro. (Quelle: Hersteller)

Für noch mehr Genuss kann man kostbare und insbesondere junge Rotweine dekantieren. Einerseits dient das Dekantieren dazu, den Wein von unerwünschten Bodensatz und Weinstein zu trennen. Andererseits kommt so der Wein an der Luft "zum atmen" und entfaltet sein volles Aroma. Diese Wein-Dekanter Karaffe ist von der skandinavischen Firma menu und liegt preislich bei ca. 55 Euro.

Für Ihren Weinleidenschaft fehlen Ihnen noch die perfekten Gläser? Die Manufaktur Zalto hat sie, zumindest laut dem Ergebnis eines umfangreichen Tests des Stern-Magazins. (Quelle: Hersteller)

Für Ihren Weinleidenschaft fehlen Ihnen noch die perfekten Gläser? Die Manufaktur Zalto hat sie, zumindest laut dem Ergebnis eines umfangreichen Tests des Stern-Magazins.

Auch wenn Ihnen das so manch einer glauben machen möchte: Sie brauchen nicht für jede Weinart ein spezielles Glas. Im Grunde reicht das klassische Weißweinglas und eines für gehaltvolle Rotweine. Hier sehen Sie das klassische Weißweinglas der Firma Zalto. Ein Glas aus der Glasmanufaktur Zalto kostet um die 30 Euro.  (Quelle: Hersteller)

Auch wenn Ihnen das so manch einer glauben machen möchte: Sie brauchen nicht für jede Weinart ein spezielles Glas. Im Grunde reicht das klassische Weißweinglas und eines für gehaltvolle Rotweine. Hier sehen Sie das klassische Weißweinglas der Firma Zalto. Ein Glas aus der Glasmanufaktur Zalto kostet um die 30 Euro.

Mit dem Weinkühler "5052/RM" von Alessi für ca. 220 Euro bringen Sie Ihre Weiß- und Schaumweine zügig auf die nötige Trinktemperatur. Er bietet genügend Platz für zwei Flaschen und ist hoch genug, um sie bis zum Hals zu kühlen. (Quelle: Hersteller)

Mit dem Weinkühler "5052/RM" von Alessi für ca. 220 Euro bringen Sie Ihre Weiß- und Schaumweine zügig auf die nötige Trinktemperatur. Er bietet genügend Platz für zwei Flaschen und ist hoch genug, um sie bis zum Hals zu kühlen.

Die silberne "Bulle d'argent" von der französischen Firma Christofle kann sowohl als Kühler als auch als Eiswürfelbehälter genutzt werden. Das edle Stück aus Silber kostet um die 1000 Euro. (Quelle: Hersteller)

Die silberne "Bulle d'argent" von der französischen Firma Christofle kann sowohl als Kühler als auch als Eiswürfelbehälter genutzt werden. Das edle Stück aus Silber kostet um die 1000 Euro.

Für den Tropfen nutzt Winzer Michael Völker der Kot des Großen Mausohrs. Fledermäuse dieser Gattung siedeln auf dem Gelände des Weinguts und in der Region. (Quelle: dpa)
Fledermaus-Wein
Fledermaus-Wein
Der Wein-Papst schlechthin ist Robert Parker. The Wine Advocate Rating System von ihm ist das weltweit einflussreichste Ratingsystem für Weine. Seine Bewertungen beflügelten in den vergangenen Jahren die Preise von Bordeaux-Weinen - kein Wunder, dass der promovierte Rechtsanwalt zum Ritter der Ehrenlegion ernannt wurde. Jährlich veröffentlicht Parker zudem in seinem Wine Advocate einen Vintage Guide, in dem er die Qualität der wichtigsten Anbaugebiete zum aktuellen Zeitpunkt bewertet. (Quelle: dpa)
Wein-Ratings der Wein-Päpste
Wein-Ratings der Wein-Päpste
Château-Lafite Rothschild von 1799 (Quelle: Reuters)
Wein als Geldanlage
Wein als Geldanlage
Noch haben chinesische Weine in europäischen Fachhandelsregalen Seltenheitswert.  (Quelle: dpa)
Wein aus China
Wein aus China
Das Weingut Lidio Carraro will als offizieller Lieferant der FIFA mit seiner WM-Wein-Reihe "Faces" punkten. (Quelle: Nina Zimmermann)
Das Weinland Brasilien
Das Weinland Brasilien
Orange Wine (Quelle: Susanne Korab)
Wein in Orange
Wein in Orange
Es klingt wie das letzte Geheimnis von Robinson Crusoe: Irgendwo dort unten in den Tiefen des Meeres liegen große Truhen mit Flaschen voll gut gereiftem Wein - ein Schatz, der nur darauf wartet, gehoben zu werden. (Quelle: Enrique Talledo )
Edler Wein vom Meeresgrund
Edler Wein vom Meeresgrund
Nicht nur Förstern, sondern auch Barriquewein-Liebhabern geht hier das Herz auf: Auf dem Holzlagerplatz Albrechtshain bei Johanniskreuz im Pfälzer Wald lagert Fassholz im Wert von 300.000 Euro. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)
Wein aus dem Barriquefass
Wein aus dem Barriquefass
Tiefrot, voller Tannine und am besten im Eichenfass ausgebaut - so muss ein Wein sein, der sich gegen Grillfleisch durchsetzt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Der beste Wein zum Grillen
Der beste Wein zum Grillen
Die Schokolade ist übrigens schon so alt wie die Hochkultur der Azteken. Die mischten die Frucht des Kakaobaumes mit kaltem Wasser und nannten das Getränk "Xocolat". Als Land der Schokolade gilt heute die Schweiz. Im Tessiner Bleniotal bildete sich schon im 18. Jahrhundert die bekannte Tradition der cioccolatieri heraus. Die Erfindungen der Conche – das ist das Gerät zum einen Mischen der Zutaten - und damit auch der cremigen Fondantschokolade verdanken wir Rodolphe Lindt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Von wegen Bordeaux: Das beste Weingut des Jahres kommt für Experten von der iberischen Halbinsel. Wir haben Dirk van Niepoort vom Weingut Niepoort Vinhos besucht. (Quelle: Niepoort Vinhos)
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Wein brachte in den vergangenen Jahren sagenhafte Gewinne, hochwertiger Rebensaft hat sich international mittlerweile sogar als eigene Anlageklasse etabliert. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Gutes Geld mit rotem Gold
Gutes Geld mit rotem Gold
In asiatischen Metropolen ist immer mehr Wein zum Essen gefragt. Wer ein paar Grundregeln beachtet, findet zu den vielfältigen und teils konträren Aromen auf den Tellern den passenden Begleiter im Glas. (Quelle: DWI)
Der passende Wein zu asiatischer Küche
Der passende Wein zu asiatischer Küche
Showmaster Günther Jauch und sein Kellermeister (Quelle: Uwe Kauss)
Der Wein der Stars
Der Wein der Stars
Dr. Loosen, "Ürziger Würzgarten" Riesling Kabinett, 2013. Der würzige Riesling überzeugt mit wenig Alkohol. Für 11,50 Euro ist der Wein bei Belvini erhältlich. (Quelle: Belvini)
Wein-Empfehlungen vom Top-Sommelier
Wein-Empfehlungen vom Top-Sommelier
Der Pornfelder besteht aus den roten Rebsorten Portugieser und Dornfelder. Der Winzer Lukas Krauß erfand den Namen – und landete damit in den Medien einen Volltreffer. (Quelle: Lukas Krauß)
Barrique und Burlesque
Barrique und Burlesque
Wein aus der Toskana: Der Sassicaia (Foto: Nils von Kriegsheim)
Der Super-Wein aus der Toskana - Der Sassicaia
Der Super-Wein aus der Toskana - Der Sassicaia
Bester Wein zum besten Preis (Quelle: Hersteller)
Zwölf Spitzenweine zum besten Preis
Zwölf Spitzenweine zum besten Preis
Für Weinliebhaber gibt es eine neue Geldanlage - sie ist aber nicht ganz ohne. Per Genussschein leiht der Investor sein Geld einem Weingut, die Zinsen fließen in flüssiger Form als Riesling, Spätburgunder oder Silvaner. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Genussscheine vom Weingut
Genussscheine vom Weingut
Braai: Die südafrikanische Variante des Barbecue ist Kult. Beim Grillen über dem offenen Feuer landet alles über den Holzscheiten, was Savanne und Ozean hergeben. Wiederbelebt haben den Brauch die Buren, das Wort Braai stammt aus dem Afrikaans und bedeutet übersetzt schlicht Braten, wobei es heute für Grillen benutzt wird. (Quelle: imago/Africa Media Online)
Braai – Grillen wie in Südafrika
Braai – Grillen wie in Südafrika
Wenn der kühle Wind die letzten Blätter von den Weinreben geweht hat und der Most in den großen Holzfässern und Edelstahltanks bereits zu Wein vergärt, legen die Winzer an der Südlichen Weinstrasse noch lange nicht die Füße hoch. Schließlich dreht sich auf den Weingütern in dieser Region das gesamte Jahr über alles um die Rebe. (Quelle: imago/blickwinkel)
Winzer im Winter
Winzer im Winter
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