Der klassische Burger

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Der klassische Burger

200 g frisches Rinderhackfleisch ( gewürzt)
1 Burgerbrot
10 g Butter
100 g roter Cheddar (mild)
wahlweise 50 g Bacon
1 Blatt Kopfsalat

Zubereitung: Das Hackfleisch zum Patty formen, beidseitig scharf anbraten. Danach jede Seite etwa 6 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Das Brot halbieren, die Innenseiten leicht bebuttern und im Ofen bräunen oder in der Pfanne kross anbraten. Den Käse auf den Patty geben und zerlaufen lassen. Bacon in der Pfanne knusprig auslassen. Die Unterseite des Brotes mit Kopfsalat belegen, dann den Patty mit dem Käse draufgeben, anschließend den knusprigen Bacon auflegen und mit der zweiten Brothälfte schließen. Hausgemachtes Ketchup und Mayonnaise dazu servieren.