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Genuss

"Winebank" in Eltville am Rhein

Die "Winebank" im hessischen Eltville am Rhein ist Deutschlands einzige Bank mit Schließfächern für edlen Wein. (Quelle: www.winebank.de)

Die "Winebank" im hessischen Eltville am Rhein ist Deutschlands einzige Bank mit Schließfächern für edlen Wein.

Christian Ress vom Weingut Balthasar Ress ist der Initiator der "Winebank". (Quelle: www.winebank.de)

Christian Ress vom Weingut Balthasar Ress ist der Initiator der "Winebank".

Mit einer Chipkarte gelangen die Kunden in die Kellergewölbe aus dem 16. Jahrhundert, in dem die edlen Tropfen gelagert werden. (Quelle: www.winebank.de)

Mit einer Chipkarte gelangen die Kunden in die Kellergewölbe aus dem 16. Jahrhundert, in dem die edlen Tropfen gelagert werden.

In den Kellergewölben befinden sich 223 unterschiedlich große Schließfächer. (Quelle: www.winebank.de)

In den Kellergewölben befinden sich 223 unterschiedlich große Schließfächer.

Das Herzstück der "Winebank", ein mehrere Meter langer Tresen aus grauem Schiefer, lädt zum Verweilen bei einem guten Schluck Wein ein. (Quelle: www.winebank.de)

Das Herzstück der "Winebank", ein mehrere Meter langer Tresen aus grauem Schiefer, lädt zum Verweilen bei einem guten Schluck Wein ein.

Mittlerweile ist die "Winebank" fast ausgebucht, nur fünf Fächer sind noch frei. (Quelle: www.winebank.de)

Mittlerweile ist die "Winebank" fast ausgebucht, nur fünf Fächer sind noch frei.

Das Klientel besteht aus Studenten der nahen Hochschule über Köche oder Sommeliers aus der Region bis hin zu zahlreichen Unternehmen, die hier Kunden bewirten. (Quelle: www.winebank.de)

Das Klientel besteht aus Studenten der nahen Hochschule über Köche oder Sommeliers aus der Region bis hin zu zahlreichen Unternehmen, die hier Kunden bewirten.

Unabhängig von dem großen Gewölbekeller gibt es kleinere begehbare Weinkeller. Auch hier öffnet sich der Blick durch Gitterstäbe auf meterhohe befüllte Regale an den Wänden. (Quelle: www.winebank.de)

Unabhängig von dem großen Gewölbekeller gibt es kleinere begehbare Weinkeller. Auch hier öffnet sich der Blick durch Gitterstäbe auf meterhohe befüllte Regale an den Wänden.

Kostenpunkt für den Keller, in dem bis zu 3000 Flaschen lagern können? "Darüber ist Stillschweigen vereinbart", sagt Ress. Kleine Schließfächer sind für 49, größere für 199 Euro im Monat zu mieten. (Quelle: www.winebank.de)

Kostenpunkt für den Keller, in dem bis zu 3000 Flaschen lagern können? "Darüber ist Stillschweigen vereinbart", sagt Ress. Kleine Schließfächer sind für 49, größere für 199 Euro im Monat zu mieten.

Solange sich jemand in der Bank aufhält, werden alle mit dicken Streben vergitterten Fächer von innen mit LED-Strahlern zart beleuchtet.  (Quelle: www.winebank.de)

Solange sich jemand in der Bank aufhält, werden alle mit dicken Streben vergitterten Fächer von innen mit LED-Strahlern zart beleuchtet.

"Einige Winebanker sind Sammler, die aus spekulativen Gründen bestimmte Schätze hier lagern, für andere ist dies hier ein Zweitdepot neben dem heimischen Weinkeller. Und wieder andere haben hier ein Fach, weil sie Spaß an schönen Dingen haben", erzählt Ress. (Quelle: www.winebank.de)

"Einige Winebanker sind Sammler, die aus spekulativen Gründen bestimmte Schätze hier lagern, für andere ist dies hier ein Zweitdepot neben dem heimischen Weinkeller. Und wieder andere haben hier ein Fach, weil sie Spaß an schönen Dingen haben", erzählt Ress.

Das Konzept der vor rund drei Jahren eröffneten Winebank scheint aufzugehen: "Die Winebank ist eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne - ein altes Kellergewölbe, das durch Musik und Beleuchtung hip ist", sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Mainz.  (Quelle: www.winebank.de)

Das Konzept, der vor rund drei Jahren eröffneten Bank für Weine, scheint aufzugehen: "Die Winebank ist eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne - ein altes Kellergewölbe, das durch Musik und Beleuchtung hip ist", sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Mainz.

Was tun, wenn man angegriffen wird? Wir geben Tipps. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
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Nicht zum Opfer werden: Ein Experte erklärt die wichtigsten Schritte der Selbstverteidigung.

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Gut gelaunt aufwachen, die schönste Nebenwirkung von erholsamem Schlaf. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Luxus erholsamer Schlaf

Bestens gelaunt aufwachen: Alle Infos zur richtigen Temperatur, Licht und Ernährung vor dem Schlaf.

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Fans deftiger Kost kommen in der fränkischen Küche auf ihre Kosten.Schäufele sind der Klassiker. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Fränkische Küche zu Hause zaubern

Die Franken wissen, was begeistert. Das Schäufele als kulinarisches Highlight – so gelingt es zu Hause. 

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Sie haben eine attraktive Frau, doch auch andere möchten bei ihr landen. Sie brodeln über vor Eifersucht – doch wann ist diese angebracht und wann gefährdet sie die Beziehung? (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Ist Ihre Eifersucht in Ordnung?

Männer umschwärmen Ihre Traumfrau, sie brodeln vor Eifersucht – wann ist diese angebracht und wann nicht?

Eifersucht
Mit dem Survivor R kommt die Polizei überall hin.  (Quelle: Rheinmetall Defence)
Ein Schutzpanzer für die Polizei

Beim neuen Survivor ist der Name Programm. Der Überlebenskünstler bietet bis zu zehn Polizisten Platz.

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Im Winter dürfen Parfüms ruhig etwas schwerer und würziger sein. Wir stellen Ihnen die besten neuen Düfte vor. (Quelle: Dior)
Die neuen Winterdüfte

Wir zeigen Ihnen, wie die kalte Jahreszeit duftet und stellen die besten neuen Parfüms vor.

Winterdüfte
Für den Tropfen nutzt Winzer Michael Völker der Kot des Großen Mausohrs. Fledermäuse dieser Gattung siedeln auf dem Gelände des Weinguts und in der Region. (Quelle: dpa)
Fledermaus-Wein
Fledermaus-Wein
Der Wein-Papst schlechthin ist Robert Parker. The Wine Advocate Rating System von ihm ist das weltweit einflussreichste Ratingsystem für Weine. Seine Bewertungen beflügelten in den vergangenen Jahren die Preise von Bordeaux-Weinen - kein Wunder, dass der promovierte Rechtsanwalt zum Ritter der Ehrenlegion ernannt wurde. Jährlich veröffentlicht Parker zudem in seinem Wine Advocate einen Vintage Guide, in dem er die Qualität der wichtigsten Anbaugebiete zum aktuellen Zeitpunkt bewertet. (Quelle: dpa)
Wein-Ratings der Wein-Päpste
Wein-Ratings der Wein-Päpste
Château-Lafite Rothschild von 1799 (Quelle: Reuters)
Wein als Geldanlage
Wein als Geldanlage
Noch haben chinesische Weine in europäischen Fachhandelsregalen Seltenheitswert.  (Quelle: dpa)
Wein aus China
Wein aus China
Orange Wine (Quelle: Susanne Korab)
Wein in Orange
Wein in Orange
Das Weingut Lidio Carraro will als offizieller Lieferant der FIFA mit seiner WM-Wein-Reihe "Faces" punkten. (Quelle: Nina Zimmermann)
Das Weinland Brasilien
Das Weinland Brasilien
Nicht nur Förstern, sondern auch Barriquewein-Liebhabern geht hier das Herz auf: Auf dem Holzlagerplatz Albrechtshain bei Johanniskreuz im Pfälzer Wald lagert Fassholz im Wert von 300.000 Euro. (Quelle: dpa/Nina C. Zimmermann)
Wein aus dem Barriquefass
Wein aus dem Barriquefass
Es klingt wie das letzte Geheimnis von Robinson Crusoe: Irgendwo dort unten in den Tiefen des Meeres liegen große Truhen mit Flaschen voll gut gereiftem Wein - ein Schatz, der nur darauf wartet, gehoben zu werden. (Quelle: Enrique Talledo )
Edler Wein vom Meeresgrund
Edler Wein vom Meeresgrund
Tiefrot, voller Tannine und am besten im Eichenfass ausgebaut - so muss ein Wein sein, der sich gegen Grillfleisch durchsetzt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Der beste Wein zum Grillen
Der beste Wein zum Grillen
Wein brachte in den vergangenen Jahren sagenhafte Gewinne, hochwertiger Rebensaft hat sich international mittlerweile sogar als eigene Anlageklasse etabliert. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Gutes Geld mit rotem Gold
Gutes Geld mit rotem Gold
In asiatischen Metropolen ist immer mehr Wein zum Essen gefragt. Wer ein paar Grundregeln beachtet, findet zu den vielfältigen und teils konträren Aromen auf den Tellern den passenden Begleiter im Glas. (Quelle: DWI)
Der passende Wein zu asiatischer Küche
Der passende Wein zu asiatischer Küche
Von wegen Bordeaux: Das beste Weingut des Jahres kommt für Experten von der iberischen Halbinsel. Wir haben Dirk van Niepoort vom Weingut Niepoort Vinhos besucht. (Quelle: Niepoort Vinhos)
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Wein-Geheimtipp aus Portugal
Die Schokolade ist übrigens schon so alt wie die Hochkultur der Azteken. Die mischten die Frucht des Kakaobaumes mit kaltem Wasser und nannten das Getränk "Xocolat". Als Land der Schokolade gilt heute die Schweiz. Im Tessiner Bleniotal bildete sich schon im 18. Jahrhundert die bekannte Tradition der cioccolatieri heraus. Die Erfindungen der Conche – das ist das Gerät zum einen Mischen der Zutaten - und damit auch der cremigen Fondantschokolade verdanken wir Rodolphe Lindt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Schokoladen-Genuss zum edlen Wein
Showmaster Günther Jauch und sein Kellermeister (Quelle: Uwe Kauss)
Der Wein der Stars
Der Wein der Stars
Wer seine Weinsammlung auf eine besonders elegante und persönliche Art und Weise in seiner Wohnung präsentieren möchte, sollte sich das Weinwand-System des Kickstart-Unternehmens STACT genauer anschauen.  Ein Kit fasst bis zu neun Flaschen und kostet 100 Euro. Sie können beliebig viele in unterschiedlichen Designs aneinanderreihen. (Quelle: STACT / www.getstact.com)
Die besten Wein-Gadgets
Die besten Wein-Gadgets
Im Tokaj in Ungarn werden ausschließlich weiße Rebsorten angebaut: Furmint, Lindenblättrigen (Hárslevelű) und Muskateller (Sárgamuskotály). (Quelle: Christoph Schmidt)
Tokajer
Tokajer
Beim Einkauf von Wein fällt die Wahl oft sehr schwer: Mehr Frucht? Oder lieber mineralisch? Dichtes Tannin? Reif oder jung? Und was kostet der? Wer Wein online bestellt, muss sich diese Fragen am Notebook selbst beantworten. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Online-Weinversand
Online-Weinversand
Dr. Loosen, "Ürziger Würzgarten" Riesling Kabinett, 2013. Der würzige Riesling überzeugt mit wenig Alkohol. Für 11,50 Euro ist der Wein bei Belvini erhältlich. (Quelle: Belvini)
Wein-Empfehlungen vom Top-Sommelier
Wein-Empfehlungen vom Top-Sommelier
Der Pornfelder besteht aus den roten Rebsorten Portugieser und Dornfelder. Der Winzer Lukas Krauß erfand den Namen – und landete damit in den Medien einen Volltreffer. (Quelle: Lukas Krauß)
Barrique und Burlesque
Barrique und Burlesque
Bester Wein zum besten Preis (Quelle: Hersteller)
Zwölf Spitzenweine zum besten Preis
Zwölf Spitzenweine zum besten Preis
Braai: Die südafrikanische Variante des Barbecue ist Kult. Beim Grillen über dem offenen Feuer landet alles über den Holzscheiten, was Savanne und Ozean hergeben. Wiederbelebt haben den Brauch die Buren, das Wort Braai stammt aus dem Afrikaans und bedeutet übersetzt schlicht Braten, wobei es heute für Grillen benutzt wird. (Quelle: imago/Africa Media Online)
Braai – Grillen wie in Südafrika
Braai – Grillen wie in Südafrika
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